チャーテの酢みそ和え

 

 

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あまり聞きなれない名前の「チャーテ」ですが
とても簡単でしかもとっても美味しいチャーテ料理を
JA四万十女性部東又支部が開発!

【材料】

チャーテ
〈酢みそ用〉酢・砂糖・みそ・味の素・ゆずの皮・すりごま

【作り方】

1.チャーテは所々皮をはいで半分に切り、中の種をくりぬき厚さ3~5mmぐらいのイチョウ切りにする。
2.少し歯ごたえがある位に茹でる。
3.酢みそ用の材料をすべて混ぜる。
4.2と3を混ぜあわせたら出来あがり。

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少し時間を置いた方が味がしみて美味しいです。

本当に美味しいチャーテ!是非作ってみてください。



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